header ewald

Earl Grey

Earl Grey
100 gram

Earl grey is een benaming voor een melange van zwarte thee, op smaak gebracht met bergamotolie, gewonnen uit de schil van de vruchten van de citrusachtige bergamotplant. De thee is genoemd naar graaf (earl) Charles Grey (1764–1845), een Brits staatsman en premier. Het verhaal gaat dat de thee hem als cadeau werd aangeboden toen tijdens een handelsmissie naar Azië een van zijn medewerkers de zoon van een mandarijn van de verdrinkingsdood zou hebben gered. Uit dankbaarheid zou de vader van de jongen aan Charles Grey het recept hebben gegeven. Dit verhaal is echter onjuist, omdat Charles Grey nooit in China geweest is[1] en het gebruik van bergamotolie als ingrediënt van thee destijds onbekend was in China.
In de loop der jaren heeft earlgreythee verschillende samenstellingen gekend. De thee die Charles Grey cadeau zou hebben gekregen, zou een mengsel zijn van zwarte thee uit India en thee uit Sri Lanka (ceylonthee).
Terug naar overzicht


Schrijf een reactie













1341991757-Ewald.gif
Zoeken
Winkelwagen




= Webdesign: Piet Volbeda Design =
= © 2012 Ewald's Kruidenhuis =

webwinkel beginnen - powered by LB Media webshop